Une tarte à la tomate ou socca à la tomate sans gras !

Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious.

tarte à la tomate socca sans gras vegan et sans gluten médical médium compatible
Ce rouge estival !

Voici une recette toute simple comblant parfaitement une envie de tarte à la tomate !

Il est vrai qu’une socca sans huile peut paraître sèche en bouche, mais l’ajout de la tomate juteuse et acidulée sur le dessus comble parfaitement l’absence de matière grasse.

Par ailleurs, vous pouvez très bien y ajouter d’autres légumes en plus de la tomate comme des rondelles d’oignon , des épices dans la pâte, des olives ou encore de la courgette ! N’hésitez pas à partager vos idées de personnalisation en commentaire !

zoom tarte à la tomate socca sans gras vegan et sans gluten médical médium compatible

LA RECETTE :

Les ingrédients :

  • 200g de farine de pois chiche
  • Du romarin
  • Du basilic
  • De la poudre d’oignon et d’ail (facultatif)
  • 1/2 cc de poudre à lever
  • 1/2 cc de sel
  • le jus d’1/2 citron
  • De l’eau
  • Garniture : 3 tomates

Marche à suivre :

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez le jus de citron et de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante.
  • Étalez cette pâte dans un moule rond tapissé de papier cuisson ou sur une plaque en étant recouverte également.
  • Découpez les tomates en rondelles et placez-les sur le dessus de la pâte en appuyant un peu.
  • Enfournez pendant 25 min environ puis rajoutez un peu de basilic sur le dessus avant de déguster.
zoom découpe tarte à la tomate socca sans gras vegan et sans gluten médical médium compatible

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s