Un curry poireau-noix de coco crémeux !

Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Low fat / Sans soja / Plant-based / Delicious.

curry poireau noix de coco crémeux vegan et sans gluten médical médium compatible

Voici une recette super simple, super rapide et super bonne !

La douceur et le crémeux de la noix de coco relévés par les épices, la cardamone, le sucré des carottes, avec les poireaux fondants, une perfection ! 😀

Il n’y a pas grand chose de plus à dire, en tout cas moi je suis fan ! 😀

zoom curry poireau noix de coco crémeux vegan et sans gluten médical médium compatible

LA RECETTE : (Pour 2 portions)

Ingrédients :

  • 4 à 6 pommes de terre moyennes
  • 3 petites carottes
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 1 poireau
  • 200g de crème de coco (parfois appelée coco cuisine)
  • Sel
  • Curry
  • Curcuma
  • Les graines d’une capsule de cardamone

Marche à suivre :

  • Découpez tous les légumes en morceaux et faites les cuire à la vapeur pendant 25 min.
  • Réchauffez la crème dans une casserole avec les épices et le sel pendant environ 10 min.
  • Mélangez la crème avec les légumes cuits.
  • Dégustez !

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