Une potée de choux de Bruxelles à la sauce tomate !

Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious.

plat de choux de Bruxelles en sauce tomate vegan et sans gluten médical médium compatible

Je fais partie des gens qui n’aiment pas les choux de Bruxelles mais j’ai décidé d’apprendre à aimer (bonne résolution 2020 ! :D) .

C’est pourquoi en ce moment je teste des recettes en contenant pour trouver comment les manger sans sentir cette amertume qui gâche tout le plaisir ! Et aujourd’hui quelle joie, j’ai trouvé !

Une petite potée choux de Bruxelles, pommes de terre, oignons, ail à la sauce tomate et miel (ou sirop d’érable pour les vegans). Le sucre de la sauce tomate + celui du miel ou du sirop d’érable viennent annuler l’amertume qui me déplait tant, c’est donc parfait !

Je suis très satisfaite de ce plat, j’espère que vous l’apprécierez également ! 😀

zoom plat de choux de Bruxelles en sauce tomate vegan et sans gluten médical médium compatible

LA RECETTE : (Pour 1 portion)

Ingrédients :

  • 3 pommes de terre petites à moyennes
  • 3 poignées de choux de Bruxelles
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tomate
  • 1 à 2 cs de concentré de tomate
  • 1 petite cc de miel ou de sirop d’érable
  • Un peu d’eau
  • 1 cs de fécule de pomme de terre
  • Sel

Marche à suivre :

  • Dans un casserole avec un fond d’eau ajoutez les pommes de terre en cubes et allumez le feu.
  • Émincez les choux de Bruxelles en lamelles et ajoutez-les à la casserole.
  • Ajoutez ensuite l’oignon, l’ail, et la tomate coupés en dés.
  • Mélangez le tout dans la casserole avec le concentré de tomate et le miel ou le sirop d’érable.
  • Laissez mijoter recouvert pendant 15 puis ajoutez la fécule de pomme de terre préalablement mélangée dans un peu d’eau dans un petit verre.
  • Salez, mélangez.
  • Laissez encore 5 min (vérifiez la cuisson des pommes de terre avec un couteau) puis servez.

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