Une butternut bien remplie !

Healthy / Vegan / Sans gluten / Medical medium friendly / Fat-free / Sans soja / Plant-based / Delicious.

butternut farcie aux lentilles vegan et sans gluten médical médium compatible

Quelle belle couleur que cet orange ! Je vous présente une recette qui sera parfaite pour le début de l’automne qui arrive bientôt ! Consistante et satisfaisante, elle vous apportera assez d’énergie pour affronter la nouvelle saison !

Cette recette est très rapide et simple à réaliser. Vous pouvez la personnaliser en garnissant la butternut avec vos légumes préférés ! Avec pourquoi pas du fromage de cajou sur le dessus ! (Vous trouverez la recette du fromage de cajou ici sur le blog : https://healthyfrenchiebunny.home.blog/2019/06/03/une-pizza-croustillante-qui-a-la-patate/ ).

zoom butternut farcie aux lentilles vegan et sans gluten médical médium compatible
Si fondante et sucrée !

LA RECETTE : (Pour 2 portions)

Ingrédients :

  • Une petite butternut
  • 2 portions de lentilles
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 10 petits champignons ou 5 gros
  • Du sel

Marche à suivre :

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Découpez la butternut en deux et enlevez les graines.
  • Cuire la butternut au four pendant 45 min (plus ou moins selon la taille).
  • Pendant ce temps cuire les lentilles avec le reste des ingrédients découpés en dés pendant 20-30 min à l’eau.
  • Une fois la butternut cuite, retirez un peu de chair avec une cuillère. Mélangez cette chair avec les lentilles, puis fourrez les butternuts avec la garniture.
  • C’est prêt ! Bon appétit !

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